Festliche Menüs

– unsere Wintermenüs für Sie und Ihre Gäste ...

Geräucherte Entenbrust

an Blattsalat, Balsamikodressing und Baguette

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Karotten- Apfelcremesüppchen mit Pistaziensahne

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Rehbraten in kräftiger Soße mit Champignons, Preiselbeerbrine

Schweinefilet in Kartoffelspeckkruste auf Rosmarinsoße

Gefüllte Poulardenbrust , Kräuterschaum

dazu feines Gemüsebouquet der Saison,bunte Salate

Spätzle,Kartoffelkroketten,Berner Rösti

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Apfelbeignets mit Vanilleeis und Karamelsoße

Preis pro Person 34,00 Euro

Lauchcremesuppe mit Kräutercroutons

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Salate der Saison vom Buffet

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Schweinelendchen mit Pilzfüllung auf Pfefferrahmsoße

Hirschbraten in Kräftiger Soße mit gerösteten Pilzen

dazu Speckbohnen,Brokkoli,Blumenkohl und Apfelrotkohl

Hausgemachte Semmelknödel,Bandnudeln und Herzoginkartoffeln

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Mandel-Splitterparfait an Eierlikör und

Schokoladensoße

Preis pro Person 30,20 Euro