Geräucherte Entenbrust
an Blattsalat, Balsamikodressing und Baguette
***
Karotten- Apfelcremesüppchen mit Pistaziensahne
***
Rehbraten in kräftiger Soße mit Champignons, Preiselbeerbrine
Schweinefilet in Kartoffelspeckkruste auf Rosmarinsoße
Gefüllte Poulardenbrust , Kräuterschaum
dazu feines Gemüsebouquet der Saison,bunte Salate
Spätzle,Kartoffelkroketten,Berner Rösti
***
Apfelbeignets mit Vanilleeis und Karamelsoße
Preis pro Person 36,00 Euro